张震名医工作室

春节年俗与疏调养生

年、岁与饮食养生

●在历法中表示新旧岁的交替，现多指年节。年节的起止时间在历史的不同时期和不同地域说法不一，有从腊月初八便开始进入年节，有从腊月二十三开始；有在正月十五元宵节结束，有至二月初二才算真正完年。

关于“年”的民间传说有很多，一般就认为，在古代，“年”是一头会吃人的猛兽。每到除夕这天，便从河中爬上岸吃老百姓。所以每到这天，百姓便纷纷逃到山里避难。有一天，当人们四下逃散时，来了一个衣衫褴褛的乞讨老者。一位热心肠的婆婆在逃难时就顺便给了这老者食物，老者便许诺她，只要让他在她家借住一晚，定会将“年”拿下。

当夜晚降临之后，只见婆婆家四处燃起红灯，“年”便冲了进来，此时却听见“噼里啪啦”一阵响声，并且老者一身红衣站在门口，“年”便落荒而逃。

人们知道了以后非常感激这位老者，也从此知道了驱赶这“年”兽的办法，每到除夕这天，家家户户燃灯放爆竹穿新衣，以求得平安。

● 多清淡少油腻

顿顿大鱼大肉，胡吃海塞，过多地摄入会使患肥胖、高血压、糖尿病的人群加重病情。在大鱼大肉之后，最好能调整下一顿的饮食结构，多吃一些清淡的食物。如新鲜蔬菜，鲜蔬不仅含有丰富的膳食纤维，可解油腻，促进胃肠正常蠕动，预防便秘，还能在一定程度上中和体内多余的酸性物质，维持人体代谢平衡。

● 多水果少荤腥

高蛋白食物摄入过多，不仅会使人感觉疲劳倦怠、胃肠胀气，还会加重肾脏负担，特别是对于患有痛风、糖尿病、肾炎、肾功能不全等疾病的人群。此外，节日饮食杂乱，容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节人体代谢机能，增进身体健康。

● 多喝水少饮酒

过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等脏器损伤，同时，酒精是一类致癌物，多饮酒无益于健康。人体和地球一样，三分之二都是水分，白开水被誉为活性饮品，进入体内后可立即参与水盐代谢、参与人体体温调节，还在一定程度上能预防泌尿系结石，可谓是对人体健康十分有益。

● 多留肚少撑满

春节期间，聚会多，美食多，吃得过饱，会造成胃肠的负担，甚至引发消化系统相关疾病的发生，小到消化不良腹泻，打嗝腹胀胃食管反流，大到急性胃扩张、急性胰腺炎等危及生命。因此，春节期间，饮食一定要有节制，七分饱最健康。

● 多按时少乱序

春节假日迎来送往、亲友聚会比较多，甚至于赶场式的一日多餐，正常的饮食规律往往会被打乱。这种混乱的进食规律很容易引起胃肠道不适或造成功能性的消化不良，甚至于腹泻等等。因此，春节期间，一定要注意一日三餐的定时和规律，不能因为各种庆祝娱乐活动乱了进食的规律。